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Laitue asperge "Svetlana"
Lactuca sativa var. angustana
2.66€
Sans TVA : 2.15€
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Laitue asperge "Svetlana" (Celtuce) - Lactuca sativa var. angustana.
De mi-saison - pour la récolte des feuilles vertes (70 jours), tardive - pour la récolte des tiges (93 jours).
La rosette est horizontale, jusqu'à 95 cm de haut, formée de 50 à 70 feuilles oblongues vert clair.
La masse des feuilles d'une plante est d'environ 600 grammes, la masse comestible de la tige est - d'environ 200 g.
La valeur nutritionnelle des feuilles est quatre fois supérieure à celle de la laitue pommée, et les tiges rivalisent avec les asperges et le céleri. La tige est consommée frite, braisée ou bouillie, et préparée pour des réserves (salée, marinée, séchée, congelée). La variété est résistante au froid, à haut rendement et adaptée au stockage hivernal.
Agrotechnique.
Pour obtenir une production précoce, les graines sont semées en pépinière et les plants de 30 jours sont repiqués en pleine terre en mai. Pour le stockage hivernal, les graines sont semées en pleine terre de fin mai à fin juin. La laitue asperge aime l'humidité et pousse bien sur des sols limoneux fertiles et neutres. Avant l'apparition des gelées automnales, les plantes sont arrachées avec leurs racines, les feuilles des parties inférieures de la tige sont coupées (en en laissant 2 ou 3) et elles sont stockées.
De mi-saison - pour la récolte des feuilles vertes (70 jours), tardive - pour la récolte des tiges (93 jours).
La rosette est horizontale, jusqu'à 95 cm de haut, formée de 50 à 70 feuilles oblongues vert clair.
La masse des feuilles d'une plante est d'environ 600 grammes, la masse comestible de la tige est - d'environ 200 g.
La valeur nutritionnelle des feuilles est quatre fois supérieure à celle de la laitue pommée, et les tiges rivalisent avec les asperges et le céleri. La tige est consommée frite, braisée ou bouillie, et préparée pour des réserves (salée, marinée, séchée, congelée). La variété est résistante au froid, à haut rendement et adaptée au stockage hivernal.
Agrotechnique.
Pour obtenir une production précoce, les graines sont semées en pépinière et les plants de 30 jours sont repiqués en pleine terre en mai. Pour le stockage hivernal, les graines sont semées en pleine terre de fin mai à fin juin. La laitue asperge aime l'humidité et pousse bien sur des sols limoneux fertiles et neutres. Avant l'apparition des gelées automnales, les plantes sont arrachées avec leurs racines, les feuilles des parties inférieures de la tige sont coupées (en en laissant 2 ou 3) et elles sont stockées.
